"МясновЪ" начал производство собственного кефира и ряженки

21 февраля 2013, 16:32
Теперь компания производит термостатный кефир и ряженку на собственном молокозаводе МЯСНОВЪ КЛЕВЕР (ММК).

«Раньше эти замечательные и полезные продукты производило для нас партнерское предприятие в Тамбовской области, а теперь мы выпускаем их на собственных производственных мощностях, что обеспечивает нам максимальную эффективность в вопросах контроля качества, - сообщили в пресс-службе компании. - Молокозавод МЯСНОВЪ КЛЕВЕР (ММК) – современный производственный комплекс, оснащенный новейшим оборудованием и расположенный в экологически чистом месте – селе Хлевное Липецкой области. Сырье – молоко исключительного качества – поступает к наш завод с «Семейных ферм», которые расположены буквально в двух шагах от предприятия. Близость ферм позволяет доставлять молоко на наш завод быстро и с максимальным сохранением всех его свойств, заложенных природой».

"МясновЪ" начал производство собственного кефира и ряженки

Термостатные продукты имеют характерную густую консистенцию и нежный вкус. Секрет приготовления состоит в том, что процесс сквашивания происходит непосредственно в бутылочках, что позволяет сохранить ценнейший молочный сгусток.

Термостатный способ, в силу сложности и особых требований к квалификации персонала, сегодня мало распространен. Молокозавод МЯСНОВЪ КЛЕВЕР – один из немногих в России, на котором применяется термостатный способ производства.

Формат выпуска продукции остался прежним: кефир 1% и 3,2% жирности разливается в прозрачные пластиковые бутылки емкостью 0,5 литра и 0,9 литра, а ряженка 4% жирности – в бутылки 0,5 литра. Благодаря прозрачности упаковки можно оценить цвет и густую консистенцию, характерную для термостатных продуктов.
Источник: unipack.ru

Также в разделе:

В Липецкой области возрастут объемы производства мяса и молока...

Производительность липецких животноводческих хозяйств выросла на 3 процента...

Как сыр в Масловке: зачем липчанин открыл ферму с рокфором и камамбером...

Цены на молоко в Липецкой области за неделю снизились...

Производство мяса и молока увеличат на треть к 2020 году в Липецкой области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Кефир - это модно!
1 декабря 2014, 08:55
Кефир – это абсолютно и 100%-но традиционный напиток в Литве. Это определенно не тот продукт, который модно употреблять. Производитель молочной продукции Vilkyškių pieninė решил изменить эту ситуацию. По заказу Vilkyškių pieninė, в литовской...
Саратовский молочный комбинат выпустил ряженку в новом формате упаковки
16 сентября 2014, 13:15
Саратовский молочный комбинат расширил ассортимент торговой марки "Добрая Бурёнка". Теперь ряженку жирностью 4% можно купить в упаковке пюр-пак с крышкой. Ранее этот продукт был представлен в упаковке Ecolean 900 гр. и Fin-pak 500 гр. В компании отмечают удобство...
Роспотребнадзор не нашел ртуть на заводе "Лузинского молока"
5 июня 2014, 11:53
Внеочередная проверка на ООО "Лузинское молоко" была проведена после обращения в полицию 56-летней пенсионерки, обнаружившей в пакете с купленной ряженкой капли вещества, похожего на ртуть. Женщину и её супруга госпитализировали, в желудке омички, по её словам, найдено "множество...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: