В Липецкой области растет производство молочной продукции

15 ноя 2023, 09:50 691

За 9 месяцев текущего года кисломолочных продуктов было произведено на 13 % больше, чем на аналогичную дату годом ранее. Производство сливочного масла за этот период увеличилось на 22%, передает пресс-служба Минсельхоза.

Эта тенденция продолжится: до конца следующего года в Лебедянском районе одно из крупнейших предприятий региона увеличит мощности переработки молока с 700 тонн до 1 тыс. тонн в сутки, что позволит производить еще больше молочной продукции.

Что касается производства сыров, то у фермеров это направление пользуется большой популярностью. Небольшие сыроварни есть во многих районах области. Среди средних и больших молочных предприятий крупных игроков на рынке сыров пока нет, но уже в конце следующего года в Липецком районе появится завод, который будет производить до 22 тонн твердых сыров в сутки.

Источник: dairynews.today

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться